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吃柿子舌头涩怎么办吃完菠萝舌头疼怎么办

2019-11-12 04:29:55来源:励志吧0次阅读

吃柿子舌头涩怎么办 吃完菠萝舌头疼怎么办

吃柿子舌头涩怎么办吃完菠萝舌头疼怎么办由于菠萝是热带水果之一,一年有三次结果期。所以很多人去水果市场买水果的时候,都会经常看得到菠萝。但是菠萝最佳成熟品质是在月份。在这期间的菠萝果肉厚汁多、甜似蜜、香如花。但是,吃完菠萝舌头疼怎么办  由于菠萝是热带水果之一,一年有三次结果期。所以很多人去水果市场买水果的时候,都会经常看得到菠萝。但是菠萝最佳成熟品质是在月份。在这期间的菠萝果肉厚汁多、甜似蜜、香如花。但是,吃完菠萝舌头疼怎么办?

吃完菠萝舌头疼怎么办

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。如果现在您已经吃了没泡盐水的菠萝,舌头感到很刺痛,可以喝点盐水,或拿盐水漱口,多漱几次就可以缓解刺痛感。

菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

菠萝有什么用的食疗秘方

1、治中暑发热烦渴:菠萝1个,去外皮,绞汁,凉开水冲服。每日2次。

2、治肾炎:菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,每日2次。

3、治支气管炎:菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。

4、治消化不良:菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。

5、治痢疾:鲜菠萝削去外皮,生吃每次100克,每日2次。

6、菠萝叶30克,水煎服,治肠炎腹泻。

7、茅根菠萝速溶饮:鲜茅根250克,水煎半小时后去渣,用小火将药汁煎至浓稠时,加入鲜菠萝汁500克,再煎至浓稠,停火冷却,拌入白糖500克,晒干压碎装瓶备用,每次取10克,用开水冲服,每日三次,可治肾炎。

秋天是水果丰收的季节,也是被誉为“最甜的水果”——柿子最佳的食用季节。但是有的人在吃柿子时会有口涩、舌麻的感觉,这是为什么呢?原来,柿子皮中含较多鞣酸,吃柿子时口涩、舌麻就是鞣酸收敛的缘故。那么,吃柿子舌头涩怎么办?

吃柿子舌头涩怎么办

霜降前后是柿子的最佳成熟时期,大量柿子上市。据了解,根据在树上成熟前能否自然脱涩,柿子分为涩柿和甜柿两类。前者(上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩方可供食用。引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸),鞣酸有很强的收敛性,可以使舌黏膜蛋白质凝固,麻痹味觉神经而产生“涩”的感觉,须经人工处理加以脱涩后方可食用。

脱涩方法有以下几种:

1、混果脱涩法

将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放个苹果,把口扎紧,天即可脱涩。

2、加温缺氧脱涩

将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35℃-40℃,经小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。

3、刺伤脱涩法

在柿盖周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插根,几天后即可脱涩。

4、酒精脱涩

装柿果时每装1层,就喷少量75%的酒精,装后密封保温,20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意酒精用量不宜过多。

吃柿子的注意事项

1、空腹不能吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血、等一些严重的病症出现。

2、不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,因为柿子皮中含较多鞣质,更易与胃酸结合形成胃柿石。

3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

4、糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

5、适可而止。每次不要吃得太多,一次只吃1~2个便可。如果柿子吃多了,极容易引起胃柿石。

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