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山东省畜产品市场行情分析8周

2019-11-09 19:43:13来源:励志吧0次阅读

山东省畜产品市场行情分析(8周)

一、猪价跌幅明显

第8周(2月18日- 2月24日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为14.71元/公斤,环比下降4.67%,同比下降7.83%。猪肉价格为25.97元/公斤,环比下降2.52%,同比下降3.02%。

全国方面来看,本周猪料比价从上周的4.61:1跌至4.35:1,一举跌破4.4:1的盈亏平衡线,同比下降19.01%。猪粮比价则从上周的6.19:1暴跌至5.91:1,同比下降16.22%。全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的64元直接跌至-15元,去年同期盈利水平至352元/头。

本周生猪价格出现明显跌势。由于节后终端消费人群返岗就业,消费需求骤降;近期体重较大猪出栏较为集中致使市场肉源供应充足;加之部分较大企业压价,造成散户恐慌加快生猪出栏速度,诸多因素导致生猪价格大幅度下降。就目前消费需求的低迷情况以及国家部委释放了一定量的冻储猪肉,整个市场处于供需失衡的状态,预计短期内猪市仍将处于疲弱行情。

第8周(2月18日- 2月24日),仔猪价格为18.44元/公斤,环比下降2.43%,同比下降17.09%。业内人士分析认为2013年猪市将以震荡为主,望养殖场户不要盲目补栏,目前应加大冬季疫病防控和圈舍温湿调控等管理力度,严防仔猪腹泻。

二、节后效应显着,蛋价小幅下跌

第8周(2月18日- 2月24日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省鸡蛋平均价格为8.94元/公斤,同比增长32.64%,环比下降3.77%。

随着双节过后消费者消费水平的下降,本周鸡蛋价格持续小幅下调,因短时间内没有促使大幅涨跌的因素产生,故整体价格大幅调整可能性不大。在未来的几周内,随着个大高校及中小学的陆续开学,鸡蛋价格或将小幅震荡上调,近期鸡蛋价格将在9元上下震荡调整。

三、节后肉鸡价格微幅上调

第8周(2月18日- 2月24日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省活鸡平均价格为10.17元/公斤,同比上涨4.52%,环比上涨1.05%。

双节过后各屠宰加工企业已陆续开始上班,因节后集中开工,极易造成鸡源不足,加之养殖户惜售心理作用,从而推动双节过后肉鸡价格小幅上调,预计近期受到中小学及个大高校陆续开学等利好因素提振,肉鸡价格或将再回上涨区间,但整体价格仍将保持趋稳态势。

四、牛羊肉高位回调,生鲜乳向下探底

第8周,经过一轮漫长的冲顶,牛羊肉价格终于开始高位回落。本周我省牛肉价格为56.35元/公斤,同比上涨41.26%,环比下跌0.39%;羊肉价格为66.30元/公斤,同比上涨23.14%,环比下跌0.30%。本周,牛肉最高价位仍然在即墨,达到80.00元/公斤;羊肉最高价出现在章丘,达到80元/公斤。

牛羊肉价格开始高位回调,这是市场规律的必然。一是春节过后,经过节前的消费需求释放,节后市场需求开始回落;二是天气渐暖,牛羊的消费也逐步开始降低;三是牛羊肉的价格经过近一年来的连续上涨,其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值,在市场消费规律的作用下,必然会出现一个回调,以缓和紧张的上涨势头。

但是需要明确的是,牛羊肉价格回调只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,随着消费者饮食结构的调整,牛羊肉的刚性需求仍在加大,牛肉供应量日趋减少,尤其是高档牛羊肉生产能力不足,供给的增长仍跟不上需求的高涨;而供给不足,则拉伸了牛羊价格上扬的空间。市场需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格虽然出现回落,但是预计很快探底,会再度反弹。

本周我省牛奶价格为3.44元/公斤,同比上升5.85%,环比下跌0.29%。本周最高奶价出现在临沂市兰山区为5.00元/公斤。随着春节过后,企业停止大量备货,开始清仓,加之市场生奶需求意愿减弱,综合因素之下奶价出现回落,预计后市奶价会出现振荡态势,且振幅不会太大。

五、豆粕价格逆势走高。

第8周(2月18日-2月24日),我省玉米价格为2.31元/公斤,与上周持平,同比增长5.00%,豆粕4.05元/公斤,环比增长0.25%,同比增长27.76%;小麦麸1.79元/公斤,环比增长1.13%,同比增长11.18%;进口鱼粉10.54元/公斤,环比下降2.95%,同比下降0.66%;肥猪配合饲料价格为3.11元/公斤,环比增长0.65%,同比增长13.09%;肉鸡配合料价格为3.39元/公斤,环比增长0.30%,同比增长11.51%;蛋鸡配合饲料价格为2.89元/公斤,环比下降0.34%,同比增长11.58%。

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