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哪些人适合喝鸡脚汤?鸡爪汤要怎么做?[图]

2019-12-02 10:12:48来源:励志吧0次阅读

有些人在煲鸡汤时,可能会吧鸡爪扔掉,其实鸡爪煲汤也是非常不错的一种补品哦,非常适合女性食用。你知道哪些人适合喝鸡脚汤?鸡爪汤要怎么做?今天,就给大家讲一讲鸡爪汤有哪些做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、哪些人群适合喝

鸡脚也就是我们说的鸡掌、凤爪、凤足。鸡脚花生汤在食用的时候,作为一道食材,南方地区的凤爪可是一道上档次的名菜。鸡脚花生汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。

2、花生鸡爪汤

别看鸡脚没有营养,有些家庭主妇在家里炖鸡的时候,会把鸡脚扔掉,通过这篇文章的介绍,我们知道,鸡脚是一种非常滋补营养的食物,所以大家可能平常丢掉的是个宝。鸡脚花生汤是用新鲜的鸡脚和花生做出的一道美味汤品,营养丰富,非常适合产妇滋补身体,补血催乳。

食材:花生、鸡爪、姜、葱。

配料:绍酒、盐、味精、砂锅。

步骤:

1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦,之后加入热水中焯几分钟后捞起。

2、花生提前泡好哦,这样煲汤更加快软。姜去皮切片哦。

3、砂锅中放入适量的清水,加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒,开火!

4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦,之后加入盐、味精调味,撒上葱花就开吃吧。

5、如果觉得1个半小时太长了,可以看看鸡爪的熟透程度哦,不要煲烂鸡爪就可以了。

3、山药鸡爪汤

材料

鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。

2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。

3、鸡爪用开水焯过,捞出。

4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

5、山药去皮,切滚刀块。

6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。

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